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Porc

Nous transformons nos porcs chaque semaine. Après les avoir récupérés à l'abbatoir de Boulogne-sur-Gesse (31), nous les ramenons à la conserverie pour effectuer la découpe.

En suivant, la viande est portionnée et mise sous vide à l'unité ou en lot d'environ 400g (selon le produit).

Voici le détail de ce que nous proposons en produit frais :


A la carte


ConditionnementPrix au Kg
Côte Filet ou Echineà l'unité9,20 €
Rôti Filet ou Echine~700g9,20 €
Saucisse Grosse500g9,20 €
Saucisse Fine500g10,20 €
Lomo~300/400g9,20 €
Escalope2 escalopes9,20 €
Coustous400g8,40 €
Ventrêche Fraiche~300/400g8,40 €
Rouelle1kg8,40 €
Boudin~300/400g8,40 €
Pâté de Tête~300/400g10,40 €
Cubes Brochette500g9,20 €
Filet Mignon700g15,40 €
Sauté500g8,40 €
Chair à Saucisse500g8,40 €

Colis

Colis grillade

Composé d'un assortiment de saucisse grosse et fine, lomo, ventrèche et cubes brochettes.

  • 6 kg 50 €


 Colis Classique

Composé d'un assortiment de saucisse grosse, côtes échine, escalope, boudin frais, 4 boites de paté maison et un rôti.

  • 6 kg 50 €


Colis Saucisse Fine

Conditionnée en 500g

  • 3 kg 26 €
  • 6 kg 50 €


Colis Saucisse Grosse

Conditionnée en 500g

  • 3 kg 24 €
  • 6 kg 45 €


Colis Chair à Saucisse

Conditionnée en 500g

  • 3 kg 22 €