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Limousine


Afin de respecter les qualités de la viande Limousine, Nicolas laisse les quartiers de viande mâturer à minima 3 semaines avant de travailler les pièces nécessaires aux colis, alors que les steaks hachés sont eux transformés 6 jours après l’abattage.


    BOEUF

Colis Mixte

vous trouverez un mélange de beaux morceaux, à savoir :

ROSBEEF, FAUX-FILETS, ENTRECOTES, RUMSTEACKS, BAVETTES, GRILLADES, TRANCHES DE NOIX, DAUBE…

  • 5 KG : 75 €
  • 8 KG : 120 €

Colis Steack Hachés

  • 5 KG : 60 € (soit 40 pièces environ)

VEAU

Colis de Veau

vous trouverez un mélange de beaux morceaux, à savoir :

CÔTES, ESCALOPES, TENDRONS, OSSAU BUCCO, GRILLADES, RÔTI, BLANQUETTE....

  • 5 KG : 65 €
  • 10 KG : 120 €